Jak przygotować Anmitsu (あんみつ), czyli deser z galaretką, owocami i pastą anko?
Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałem Anmitsu w małej herbaciarni na obrzeżach Kioto. Miseczka pełna kolorów, delikatnych faktur i subtelnych aromatów…
Orientalne desery – słodkie zakończenie egzotycznej uczty