Jak ugotować Mercimek Çorbası (مرجيمك چورباسی), czyli turecką zupę z czerwonej soczewicy?
Mercimek Çorbası była pierwszą zupą, jaką podano mi po przylocie do Stambułu — i od razu wiedziałem, że to coś więcej…
Jak ugotować Shorbat Adas (شوربة عدس), czyli libańską zupę z soczewicy z dodatkiem cytryny?
Kiedy pierwszy raz jadłem Shorbat Adas w maleńkiej, rodzinnej knajpce w Bejrucie, starsza pani podała mi ją z ćwiartką cytryny i uśmiechem,…
Jak ugotować Sinigang (Sinigang), czyli kwaśną zupę z tamaryndowcem i mięsem lub owocami morza?
Kiedy pierwszy raz spróbowałem Sinigang, byłem w Manili – mokry od tropikalnego deszczu, głodny po całym dniu zwiedzania. Podała mi ją…
Jak ugotować Sup Kambing (Sup Kambing), czyli aromatyczną zupę z koźliny?
Sup Kambing to zupa, którą pierwszy raz spróbowałem w zatłoczonej ulicznej knajpce na przedmieściach Kuala Lumpur. Miska parującego wywaru pachniała tak…
Jak przygotować Anmitsu (あんみつ), czyli deser z galaretką, owocami i pastą anko?
Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałem Anmitsu w małej herbaciarni na obrzeżach Kioto. Miseczka pełna kolorów, delikatnych faktur i subtelnych aromatów…
8 alkoholi ułatwiających zrozumienie libańskiej kultury
Liban to fascynujący kraj o bogatej kulturze i długiej historii winiarskiej. Odkrywając libańskie alkohole, możesz lepiej zrozumieć tradycje i zwyczaje…
8 alkoholi, które warto spróbować w Indiach
Jeśli planujesz podróż do Indii, warto poznać lokalne smaki, w tym tradycyjne alkohole. Choć w niektórych regionach kraju obowiązują surowe…
8 alkoholi pozwalających na lepsze zrozumienie kultury w Wietnamie
Wietnam to fascynujący kraj o bogatej kulturze, którą możesz poznać poprzez jego tradycyjne napoje alkoholowe. Odkrywając lokalne trunki, zanurzysz się…
8 lokalnych alkoholi, które znajdziesz w tajskich barach
Tajlandia to nie tylko egzotyczne plaże i fascynująca kultura, ale także bogaty świat lokalnych alkoholi. Gdy odwiedzisz tajski bar, odkryjesz…
8 alkoholi, bez których nie poznasz prawdziwej kultury Japonii
Japonia to kraj, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a kultura picia alkoholu jest głęboko zakorzeniona w społeczeństwie. Jeśli chcesz…
8 alkoholi, które musisz poznać odkrywając chińską kulturę
Odkrywając chińską kulturę, nie sposób pominąć fascynującego świata tamtejszych alkoholi. To właśnie one stanowią istotny element tradycji i życia codziennego…
10 dań street food tworzących fundamenty tureckiej kultury kulinarnej
Turecka kuchnia uliczna to prawdziwa uczta dla zmysłów. Odkryjesz tu smaki, które odzwierciedlają wielowiekową historię i różnorodność kulturową tego fascynującego…
